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heisser Ofenfleischkäse, heisser Schinken, Schinken im Brotteig, Hackbraten
Roti aux herbes, Schwedenbraten, Schweins Zimmerli, Kalbsbrust gefüllt, Kalbs Schulterbraten, Kalbs Carrébraten, Rinds Hohrücken
Roastbeef, Brassato Tessiner Art, Lamm Gigot, Rehpfeffer
Eremitagesäuli, Säuli Rodolfo, Rind Filet Wellington, S. Filet im Blätterteig
Verschiedene Spezialitäten mariniert, dekorativ auf Platte angerichtet, oder zum Transportieren in Iso-Kiste, 5-6 verschiedene Sorten Fleisch, 250g Fleisch + 100g Goldwurstspezialitäten (reichlich!), inkl. Senf, Saucen, Kräuterbutter, ab 25 Personen Salsiccia am Meter und unsere Riesenbratwurst Herkules, Meisterwurst
Poulet-Spiessli, Spare Ribs, Schweinshalssteak, diverse Wurstspezialitäten, pro Person 300g, inkl. Senf + Kräuterbutter
Gemüsespiesse, Vegi-Burger, Crevetten mariniert, Maiskolben
ausgebeint, gerollt, einfach zum Schneiden. 400g pro Person
nach Tessinerart fein gewürzt, ausgebeint, gerollt, einfach zum Schneiden. 400g pro Person
6 Sorten Fleisch, 220g pro Person, in Tranchen (Rind, Kalb, Schwein, Lamm, Poulet, Cipolata) auf Platten mit 6 verschiedenen Saucen, Beilagen aus dem Seeland, Trockenreis, Chips, Bouillon
6 Sorten Fleisch, 220g pro Person, in Würfeli (Rind, Kalb, Schwein, Lamm, Poulet, Cipolata) auf Platten mit 6 verschiedenen Saucen, Beilagen aus dem Seeland, Trockenreis, Chips, Bouillon
Rind-, Lamm-, Kalb-, Schwein-, Pouletfleisch, Nierli und Luganerli, 250g pro Person in Würfeli auf Platten mit diversen Saucen, Früchten, Senffrüchten, Gürkli, Trockenreis und Bouillon mit Weisswein
Kartoffelgratin, Kartoffelstock, Baked Potatoes, Trockenreis, Spätzli
Bohnen, Bohnen + Grilltomate, Karotten, Fenchel gratiniert, Broccoli, Rotkraut
Schlumbi, Doppelbürli, Vollkornbrötli, Mini-Brötli, Traubenbrot, Pain Paillasse, Riesen-Zopf, Burebrot, Glutenfreie Brötchen
40 Sorten Rohmilchkäse, die Sie bei uns im Laden auswählen, auf Holzbrett garniert mit Obst. 60g Käse pro Person
Schoggimousse, Bayerische Crème, gebrannte Crème, Caramelköpfli, Tiramisu, Panna Cotta
Fruchtsalat, Joghurtterrine
Fruchtwähen, Vacheringlace Torte, Schoggi Birnen Torte, Erdbeerrahm Torte, Himbeerrahm Torte, Russenzopf
Diverse Gasparini Torten. Fragen Sie uns nach der Auswahl.
Tiramisu, Panna Cotta, Fruchtsalat, gebrannte Creme, dunkle Schoggimousse, Cremeschnitte mini, Früchtetartelettes